Surdegsbröd

Jag har nu vågat mig på det där nya (eller väldigt gamla) med surdegsbröd.

Jag har lyckats med att döda både två o flera surdegsgrundar men efter att jag tvingats vara surdegsvakt åt min syster så gav jag det ett ärligt försök. Och resultatet blev (efter många timmars pill o jäsning o dra ut o vika degen) otroligt gott, om man får säga det själv.

Helt ärligt så var det inte så jobbigt som man kan tro och absolut inte svårt. Men det ska ju jäsa nästan ett helt dygn och under den tiden är man ju lite bunden till att vara hemma. Däremot själva momenten var inte så avancerade, röra o dra o vika, sen sköter degen sig själv. Är du intresserad så kan du kolla in Martins surdegsblogg.